Каква е разликата от пълнозърнестите храни mulit-gran и бялото брашно?

Пълнозърнестите храни се правят от цялото зърно, включително триците, зародиша и ендосперма. Многозърнестите храни са направени от смес от различни видове зърна, но не непременно пълнозърнести. Бялото брашно се прави от ендосперма на зърното на зърното, което е лишено от трици и зародиш.

Разлики в храненето

Пълнозърнестите храни са добър източник на фибри, витамини, минерали и антиоксиданти. Многозърнестите храни също могат да бъдат добър източник на тези хранителни вещества, но може да не са толкова богати, колкото пълнозърнестите храни. Бялото брашно е лош източник на фибри, витамини и минерали.

Ползи за здравето

Яденето на пълнозърнести храни е свързано с редица ползи за здравето, включително:

* Намален риск от сърдечни заболявания

* Намален риск от инсулт

* Намален риск от диабет тип 2

* Намален риск от затлъстяване

* Подобрено здраве на храносмилането

* По-ниски нива на холестерол

* По-ниски нива на кръвната захар

Многозърнестите храни също могат да осигурят някои от тези ползи за здравето, но те може да не са толкова ефективни, колкото пълнозърнестите храни. Бялото брашно не осигурява значителни ползи за здравето.

Вкус и текстура

Пълнозърнестите храни имат по-сърдечен вкус и текстура от многозърнестите храни или бялото брашно. Многозърнестите храни могат да имат различни вкусове и текстури в зависимост от използваните видове зърна. Бялото брашно има лека, пухкава текстура и мек вкус.

Цена

Пълнозърнестите храни и многозърнестите храни обикновено са по-скъпи от бялото брашно. Ползите за здравето от пълнозърнестите храни обаче ги правят инвестиция, която си заслужава.

Като цяло, пълнозърнестите храни са най-добрият избор за вашето здраве. Те осигуряват редица важни хранителни вещества и са свързани с редица ползи за здравето. Многозърнестите храни също могат да бъдат здравословен избор, но може да не са толкова богати на хранителни вещества, колкото пълнозърнестите храни. Бялото брашно е лош източник на хранителни вещества и не осигурява значителни ползи за здравето.