На какви градуси готвите замразена шунка?

1. Загрейте фурната до температурата, посочена в инструкциите на опаковката. Обикновено това варира между 325°F (163°C) и 350°F (177°C).

Готвене на замразена шунка:

1. Поставете замразената шунка в голяма тава за печене или съд за печене, като се уверите, че е разположена плътно.

2. Добавете малко течности, като вода, ябълков сок или сок от ананас, на дъното на тигана. Това помага да се предотврати изсъхването на шунката по време на готвене.

3. Покрийте шунката с алуминиево фолио.

4. Изпечете замразената шунка в предварително загрята фурна според препоръчаното време на опаковката. Времето за готвене може да варира в зависимост от теглото и размера на шунката.

Проверка на вътрешната температура:

От решаващо значение е да готвите шунката, докато достигне правилната вътрешна температура, за да сте сигурни, че е безопасна за консумация. Използвайте термометър за месо, за да измерите вътрешната температура на шунката в най-дебелата част. Шунката е напълно сготвена, когато достигне вътрешна температура от 140°F (60°C) за варена шунка и 160°F (71°C) за прясна или пушена шунка.

Глазиране на шунката:

(По избор) През последните 15-20 минути от готвенето можете да махнете фолиото и да намажете шунката с глазура, направена от мед, кафява захар, сок от ананас или предпочитаната от вас смес за глазура. Това добавя вкус и създава лъскав вид на шунката.

Почивка на шунката:

След като шунката достигне желаната вътрешна температура, извадете я от фурната и я оставете да почине 5-10 минути, преди да я нарежете и сервирате. Това позволява на соковете да се преразпределят в цялото месо, осигурявайки крехки и ароматни парчета.