Можете ли да замразите прясно осолена шунка, наречена corned ham?

Да, можете безопасно да замразите прясна осолена шунка или шунка с сол, за да я запазите за по-късна консумация. Замразяването помага да се запази качеството и дълготрайността му. Ето как да замразите консервирана шунка:

1. Опаковка:

- Увийте плътно консервираната шунка в найлоново фолио. Уверете се, че е напълно покрит, за да предотвратите изгаряне на фризера.

- Поставете опакованата в найлон шунка в подходяща за фризер торбичка. Етикетирайте чантата с датата и съдържанието.

- Като алтернатива можете да използвате вакуумно запечатване, за да отстраните излишния въздух и да предотвратите изгаряне на фризера.

2. Замразяване:

- Поставете запечатания пакет с консервирана шунка във фризера.

- Избягвайте да натрупвате тежки предмети върху шунката, за да предотвратите нейното смачкване или деформиране.

3. Продължителност на замразяването:

- Прясно осолена шунка или шунка с консерва може да бъде безопасно замразена до 2-3 месеца.

- След този период шунката може да започне да губи вкус и качество.

4. Размразяване:

- Когато сте готови да сготвите шунката, размразете я в хладилника за една нощ.

- Можете също да го размразите в мивка, пълна със студена вода. Поставете запечатаната торба с шунка във водата и сменяйте водата на всеки 30 минути, за да поддържате постоянна температура.

- Избягвайте размразяването в микровълнова печка или на стайна температура, тъй като това може да доведе до растеж на вредни бактерии.

Не забравяйте, че след като шунката с консерва се размрази, тя трябва да бъде сготвена веднага. Не замразявайте повторно размразената шунка, тъй като това компрометира безопасността на храните.