Колко дълго филе миньон остава добре замразено?

Ако планирате да съхранявате филе миньон повече от 6 месеца, препоръчително е да го запечатате под вакуум преди замразяване. Това ще помогне за предотвратяване на изгаряния във фризера и ще запази месото свежо.

* За да замразите филе миньон:

- Отстранете всяка мазнина или съединителна тъкан от месото.

- Опаковайте филето миньон в найлоново фолио, след това във фолио и го поставете в подходяща за фризер торбичка.

- Етикетирайте торбичката с датата и съдържанието и я поставете във фризера.

* За размразяване на филе миньон:

- Извадете месото от фризера и го поставете в хладилника да се размрази за една нощ.

- Като алтернатива можете да размразите месото в студена вода за 1-2 часа, като сменяте водата на всеки 30 минути.

* След като филето миньон се размрази, трябва да се сготви веднага.

- Не замразявайте повторно размразено месо.