Безопасна ли е за консумация замразена риба, която се е размразила при стайна температура в продължение на 24 часа и все още изглежда студена?

Не , не е безопасно да се яде замразена риба, която е била размразена на стайна температура в продължение на 24 часа и все още е студена.

Според Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), замразената риба трябва да се размразява в хладилник или под студена течаща вода. Никога не трябва да се размразява на стайна температура, тъй като това може да позволи развитието на бактерии. Бактериите могат да се размножават бързо при стайна температура и дори ако рибата все още се чувства студена, може да не е безопасно за консумация.

За да размразите правилно замразената риба, поставете я в хладилника за една нощ или под студена течаща вода за 30 минути до един час. Ако бързате, можете също да размразите рибата в микровълнова фурна на настройката за размразяване, но не забравяйте да я приготвите веднага след това.

Веднъж размразена, рибата трябва да се сготви веднага. Не замразявайте повторно размразената риба, освен ако не е била предварително сготвена.