Можете ли да използвате ябълков сос като заместител на яйцата при печене?

Ябълковият сос може да се използва като заместител на яйцата в някои рецепти за печене, особено тези, които изискват едно или две яйца. Ябълковото пюре осигурява влага и някои свързващи свойства, но няма същия ефект на набухване като яйцата, така че може да се наложи да коригирате други съставки в рецептата, за да компенсирате. Като цяло, можете да замените 1/4 чаша ябълково пюре за всяко яйце, изисквано в рецептата. Когато използвате ябълково пюре като заместител на яйцата, важно е да имате предвид, че то ще добави сладост и леко променен вкус към печените изделия.