Колко време да сварите твърдо дузина яйца?

Ето стъпките и общата времева рамка за твърдо сваряване на дузина големи яйца:

1. Пригответе яйцата :

- Внимателно поставете яйцата в голяма тенджера или тенджера, достатъчно дълбока, за да ги побере на един слой.

- Покрийте яйцата със студена вода, като се уверите, че са потопени на около 1 инч (2,5 см).

2. Оставете да заври :

- Оставете водата да заври бързо на силен огън.

- След като водата започне да кипи, веднага свалете тенджерата от огъня.

3. Охлаждане и настройка :

- Покрийте тенджерата и я оставете да престои спокойно за 15 минути.

- През това време остатъчната топлина ще продължи да готви яйцата.

4. Прехвърляне и охлаждане :

- След 15 минути прехвърлете яйцата в купа, пълна със студена вода и лед.

- Оставете ги да се охладят в ледената баня за поне 5 минути, за да спрете процеса на готвене и да улесните обелването.

5. Обелете и сервирайте :

- След като яйцата са напълно охладени, обелете ги и им се насладете.

Не забравяйте, че точното време за готвене може леко да варира в зависимост от размера на вашите яйца и интензивността на топлината на котлона. Най-добре е първо да тествате едно яйце, за да определите идеалното време за варене за вашата настройка.