Колко енергия ви трябва, за да сготвите белтъци с лимонов сок?

Яйчните белтъци могат да се готвят без никаква форма на енергия или топлина; лимоновият сок се добавя към яйчния белтък само по време на етапите на готвене, за да пресече белтъците и да направи сместа кремообразна.