Кой е изобретил яйчен ного?

Няма конкретен запис кой точно е изобретил яйчния ного. Произходът му обаче може да бъде проследен назад до средновековна Европа, където подобна напитка, наречена „posset“, е била популярна. Тази напитка се правеше с горещо мляко или ейл, подсирен с вино или ейл. С течение на времето posset еволюира в яйчен ног, който добавя разбити яйца и подправки като индийско орехче и канела.