Химическа или физическа промяна е яйчният ликьор?

При приготвянето на яйчен ликьор съставките (мляко, сметана, яйца, захар, подправки) се смесват и след това се загряват. Това води до денатуриране на млякото и сметаната, коагулация на яйцата и разтваряне на захарта. Това са всички физически промени, защото химичният състав на съставките остава същият.