Къде мога да намеря рецепта за мариновани яйца?

Съставки:

- 1 дузина яйца

- 1 литър вода

- 2 супени лъжици бял оцет

- 3/4 чаша бяла захар

- 2 супени лъжици кисела сол

- 1 чаена лъжичка синапено семе

- 1 чаена лъжичка семена от целина

- 1/2 чаена лъжичка червен пипер на люспи

- 1/2 чаена лъжичка куркума

- 1 дафинов лист

- Цели скилидки

- Пръчка канела

Инструкции:

1. Поставете яйцата в голяма тенджера и ги покрийте с вода.

2. Оставете да заври на средно силен огън, след това намалете котлона и оставете да къкри за 10-12 минути.

3. Отцедете яйцата и ги прехвърлете в купа със студена вода, за да спрете процеса на готвене.

4. Обелете яйцата и ги поставете в чист стъклен буркан.

5. В тенджера смесете вода, оцет, захар, сол, синапено семе, семе от целина, люспи от червен пипер, куркума, дафинов лист, карамфил и пръчка канела.

6. Оставете да заври на умерен огън, като разбърквате от време на време, докато захарта и солта се разтворят.

7. Свалете от огъня и оставете да се охлади напълно.

8. Изсипете охладената течност за туршия върху яйцата в буркана, като се уверите, че са напълно потопени.

9. Покрийте буркана и го съхранявайте на хладно и тъмно място поне две седмици преди консумация.

Забележка:Яйцата ще продължат да подобряват вкуса си с времето. Те ще се съхраняват до няколко месеца в хладилника.