Влияе ли цветът на черупката на яйцето върху качеството му?

Цветът на черупката не влияе на качеството на яйцето. Основните фактори, които определят качеството на яйцата, са свежестта на яйцата, условията на съхранение и диетата на кокошката.

Черупките на яйцата могат да варират по цвят от бяло до кафяво и дори синьо или зелено. Цветът на черупката се определя от пигментите, които кокошката отделя върху черупката по време на процеса на формиране. Тези пигменти не са свързани с хранителната стойност на яйцето и не влияят на вкуса или качеството на яйцето.

Някои хора смятат, че кафявите яйца са по-хранителни от белите яйца, но няма научни доказателства в подкрепа на това твърдение. Хранителната стойност на едно яйце се определя от диетата на кокошката и не се влияе от цвета на черупката.

В обобщение, цветът на яйчената черупка не влияе на качеството на яйцето. Можете да изберете яйца според личните си предпочитания, но няма нужда да се притеснявате за цвета на черупката, когато става дума за качество на яйцата.