Ентропията на свареното яйце ще се увеличи или намали?

Когато едно яйце се вари, протеините в белтъка и жълтъка се разгръщат и стават по-неподредени. Това увеличаване на безпорядъка съответства на увеличаване на ентропията. Освен това врящата вода създава пара, което допълнително увеличава ентропията на системата.