Има ли майонеза белтък или жълтък?

Майонезата съдържа както жълтъци, така и белтъци. Яйчните жълтъци са основната съставка на майонезата, осигурявайки нейния богат вкус и цвят. Белтъците също се включват в майонезата, но в по-малко количество в сравнение с жълтъците. Те помагат за емулгирането на майонезата и й придават гладка консистенция.