Какво се случва, ако разклатите яйце и след това се опитате да го избиете?

Когато разклатите яйце, жълтъкът и белтъкът се смесват и яйцето губи своята структура. Това прави много трудно балансирането на яйцето, тъй като центърът на тежестта се е изместил. Освен това разклащането кара яйцето да стане по-крехко и е по-вероятно да се счупи, ако се опитате да го балансирате.