Колко яйца за приготвяне на яйчена салата за 40 души?

Тази препоръка предполага около 2 яйца на човек. В зависимост от желания размер на порцията, може да се наложи да коригирате съответно количеството. Ето разбивка:

1 дузина =12 яйца

8 дузини =8 x 12 =96 яйца

Следователно ще ви трябват 96 яйца за 40 души.

Ето няколко съвета за приготвяне на яйчена салата за голяма група:

1. Сварете яйцата предварително твърдо и ги оставете да изстинат напълно.

2. Обелете яйцата и ги нарежете на ситно.

3. Комбинирайте нарязаните яйца с предпочитаните от вас съставки като майонеза, горчица, целина, лук и подправки.

4. Разбъркайте добре съставките и коригирайте подправките по ваш вкус.

5. Охладете яйчената салата преди сервиране.

6. Помислете за приготвянето на салатата в няколко големи купи, за да я улесните за сервиране.