Как се вари яйце на височина?

1. Увеличете времето за готвене. Колкото по-висока е надморската височина, толкова по-ниска е точката на кипене на водата. Това означава, че водата отнема повече време, за да достигне кипене на надморска височина. За всеки 1000 фута надморска височина добавете 1 минута към времето за готвене.

2. Използвайте тенджера под налягане. Тенджера под налягане може да повиши точката на кипене на водата, което означава, че можете да готвите яйца на надморска височина за същото време, както бихте направили на морското равнище.

3. Добавете сол към водата. Добавянето на сол към водата ще повиши точката на кипене с малко количество. Това може да помогне да се компенсира по-ниската точка на кипене на водата на надморска височина.

4. Не преварявайте яйцата Преварените яйца са жилави и гумени. Когато варите яйца на височина, важно е да ги варите точно за точното време.

Ето няколко съвета за варене на яйца на височина:

- Започнете със студена вода. Студената вода ще ви помогне да предотвратите напукването на яйцата.

- Оставете водата да заври на среден огън.

- След като водата заври, намалете котлона и варете яйцата 3-4 минути (за рохки яйца) или 5-7 минути (за твърдо сварени яйца).

- Отстранете яйцата от огъня и ги поставете в купа със студена вода, за да спрете процеса на варене.

Варените яйца са здравословна и универсална храна, на която можете да се насладите за закуска, обяд или вечеря. Като следвате тези съвети, можете да сварите перфектни яйца на всяка надморска височина.