Защо развалените яйца плуват във водата?

Развалените яйца не плуват във водата. Пресните яйца потъват във вода, но с остаряването на яйцето въздушната клетка вътре в него става по-голяма, което кара яйцето да плава. Въпреки това, когато яйцето се развали, жълтъкът и белтъкът се разпадат, освобождавайки сероводородния газ. Този газ кара яйцето да стане по-плътно, карайки го да потъне във вода.