Как можете да разберете дали едно яйце се е развалило?

1. Мирис :Разваленото яйце има отчетлива остра и неприятна миризма. За да проверите това, счупете яйцето в купа и го помиришете. Ако мирише неприятно или съдържа сяра, най-добре е да го изхвърлите.

2. Цвят и текстура :Едно развалено яйце може да има леко матов или сивкаво-зеленикав вид в сравнение с прясно яйце с ярък оранжево-жълт жълтък и чист, твърд бял. Жълтъкът също може да се счупи и разтече.

3. Плаващ тест :Поставете яйцето в купа със студена вода. Прясното яйце трябва да потъне на дъното и да лежи плоско. Разваленото яйце може да изплува или да се люлее на повърхността поради повишения въздух вътре.

4. Свещ :Дръжте яйцето пред ярка светлина в тъмна стая. Ако яйцето е прясно, трябва да видите ясно червено сияние. Разваленото яйце ще изглежда мътно или има тъмни сенки вътре.

5. Напукана или повредена обвивка :Ако яйцето има пукнатини, течове или повредена черупка, е по-вероятно то да е замърсено с бактерии и трябва да се изхвърли.

Важно е да се отбележи, че дори ако яйцето не показва никакви очевидни признаци на разваляне, най-добре е да следвате датата на "изтичане" или "най-добър до", посочена върху картонената кутия. В случай на съмнение винаги е по-безопасно да изхвърлите яйце, отколкото да рискувате да консумирате развалено.