Какво се случва, ако накиснете черупки от яйца в зехтин?

Накисването на яйчени черупки в зехтин създава мембрана, която позволява на кислорода и въглеродния диоксид да преминават, улеснявайки обмена на газ, като същевременно предотвратява навлизането или излизането на течности. Тази проста процедура по същество превръща черупката на яйцата в полупропусклива мембрана.