Какво улеснява беленето на варени яйца?

1. Свежест: Използвайте пресни яйца. Пресните яйца се белят по-лесно, тъй като белтъците все още не са образували силна връзка с черупката.

2. Сода за хляб: Добавете 1/2 чаена лъжичка сода за хляб към водата, когато варите яйцата. Содата за хляб повишава рН на водата, което помага да се разхлаби връзката между белтъка и черупката.

3. Хладна вода: Веднага след като сварите яйцата, ги поставете в купа със студена вода, за да спрете варенето. Това помага да се стегнат белтъците и ги прави по-лесни за обелване.

4. Превъртане: След като яйцата се охладят, внимателно ги разточете върху равна повърхност, за да се напукат черупките. Това ще улесни отстраняването на черупката на големи парчета.

5. Обелете под течаща вода: Дръжте яйцето под струя студена вода, докато го белите. Водата ще помогне за разхлабването на черупката и ще улесни отстраняването й.

Като следвате тези съвети, можете да направите беленето на варени яйца лесно!