Кога патладжанът се разваля?

* Цвят :Пресните патладжани трябва да са наситено лилави на цвят. Ако патладжанът започва да става кафяв или черен, той е презрял и не трябва да се яде.

* Текстура :Пресните патладжани трябва да са твърди на пипане. Ако патладжанът е мек или гъст, той е презрял и не трябва да се яде.

* Мирис :Пресните патладжани трябва да имат леко сладък мирис. Ако патладжанът мирише на кисело или мухлясало, той е развален и не трябва да се яде.

* Семена :Семената на пресния патладжан трябва да са бели или кремави. Ако семената са кафяви или черни, патладжанът е презрял и не трябва да се яде.

Ако не сте сигурни дали патладжанът е развален или не, най-добре е да бъдете внимателни и да го изхвърлите.