Можете ли да ядете яйца след срока на годност?

Въпреки че обикновено се препоръчва да се спазва срокът на годност, отпечатан върху хранителните продукти, яйцата често могат да бъдат безопасни за консумация няколко дни или дори седмици след тази дата. За да определите дали едно яйце все още е добро, можете да извършите следните прости проверки:

1. Тест за плуване :Поставете яйцето в купа или чаша, пълна със студена вода. Прясното яйце ще потъне на дъното и ще легне настрани. Ако яйцето изплува или се клати на повърхността, вероятно е старо и трябва да се изхвърли.

2. Проверете черупката :Потърсете пукнатини или повреди по черупката. Ако черупката е напукана или има забележими признаци на повреда, най-добре е да изхвърлите яйцето, за да избегнете потенциално замърсяване.

3. Мирис и външен вид :Внимателно разбийте яйцето в отделна, чиста купа. Ако има неприятна миризма или изглежда обезцветен, трябва да се изхвърли. Доброто яйце ще има мек, леко сладък аромат, а жълтъкът ще бъде твърд и кръгъл.

4. Визуална проверка :След като се разбият, проверете белтъка и жълтъка. Ако яйчният белтък е мътен или течен, това може да означава разваляне. Жълтъкът трябва да е равномерно оцветен и да няма неприятни тъмни петна или обезцветяване.

5. Гответе старателно :Ако планирате да ядете яйцето след срока на годност, не забравяйте да го сготвите старателно. Това означава да готвите яйцето, докато и жълтъкът, и белтъкът станат твърди и напълно втвърдени.

Не забравяйте, че винаги е по-добре да бъдете предпазливи и да изхвърлите яйце, ако имате съмнения относно неговата свежест или качество.