Какви са наследените характеристики на кокошите яйца?

- Цвят на яйчената черупка: Цветът на черупката на яйцата се определя преди всичко от генетиката. Някои породи кокошки снасят бели яйца, докато други снасят кафяви, сини или дори зелени яйца. Цветът на черупката на яйцата се определя от пигментите, отложени в черупката от кокошката по време на процеса на образуване на яйцето.

- Дебелина на яйчената черупка: Дебелината на яйчената черупка се влияе от генетиката и храненето. По-дебелите яйчени черупки обикновено са по-здрави и по-малко податливи на счупване, което може да бъде от полза при транспортиране и съхранение.

- Размер на яйцето: Размерът на яйцата се определя главно от породата и възрастта на кокошката. Обикновено по-възрастните кокошки снасят по-големи яйца от по-младите и някои породи естествено снасят по-големи яйца от други.

- Цвят на жълтъка: Цветът на яйчния жълтък се влияе от диетата на кокошката. Кокошките, хранени с диети с високо съдържание на каротеноиди, като тези в царевицата и люцерната, произвеждат жълтъци, които са наситено жълти или оранжеви.

- Качество на албума: Качеството на албумина се отнася до плътността и бистротата на яйчния белтък. Влияе се от генетиката и възрастта на кокошката. По-младите кокошки са склонни да произвеждат яйца с по-твърд, по-висококачествен албумин.

Важно е да се отбележи, че докато генетиката играе значителна роля при определянето на характеристиките на яйцата, факторите на околната среда и управлението също могат да повлияят на тези черти. Правилното хранене, настаняване и управление на стадото могат да повлияят на производството на яйца и качеството на пилетата, независимо от присъщите им генетични характеристики.