Могат ли да се ядат яйца с изтекъл срок на годност?

Въпреки че обикновено не се препоръчва да се ядат яйца с изтекъл срок на годност, тяхната свежест може да се оцени чрез няколко метода:

1. Визуална проверка:

- Проверете за пукнатини или признаци на повреда по черупката на яйцата.

- Потърсете някакво обезцветяване или петна по повърхността на яйцето.

2. Плаващ тест:

- Напълнете купа със студена вода и внимателно поставете яйцата в нея.

- Пресните яйца ще потънат и ще лежат плоски на дъното.

- Яйцата, които плуват или се подклаждат на повърхността, вероятно са стари и трябва да се изхвърлят.

3. Тест за обоняние:

- Разбийте яйцето в отделна купа.

- Ако има неприятна миризма, най-добре го изхвърлете.

4. Консистенция на жълтъка:

- Пресните яйца имат твърди, кръгли жълтъци, които стоят добре.

- С напредването на възрастта на едно яйце жълтъкът може да стане по-плосък и да се разпръсне.

5. Срок на годност:

- Въпреки че не е безпогрешно, все пак се препоръчва да следвате датата на изтичане на картонената опаковка като насока.

Не забравяйте, че консумацията на яйца с изтекъл срок на годност може да представлява риск от хранителни заболявания като Salmonella, така че е най-добре да бъдете внимателни. Ако не сте сигурни или яйцата показват някакви признаци на разваляне, винаги е по-добре да ги изхвърлите.