Как се прави хотдог с маково семе?

- 1 пакет (или 2 1/4 чаени лъжички) активна суха мая

- 1 чаша топла вода (110-115 градуса F)

- 1/3 чаша захар

- 1 чаена лъжичка сол

- 1/4 чаша растително масло

- 2 яйца, разбити

- 3 1/2 до 4 чаши универсално брашно

- 1 супена лъжица маково семе

Инструкции:

В купата на миксер, снабден с кука за тесто, разтворете маята в топлата вода. Оставете да престои 5 минути, докато стане на пяна.

Добавете захарта, солта, олиото, яйцата и 3 чаши брашно. Разбийте на ниска скорост за 30 секунди, след това увеличете скоростта до средна и разбийте за 2 минути, докато тестото се събере и оформи топка.

Ако тестото е твърде лепкаво, добавете още брашно, по 1 супена лъжица наведнъж, докато стане гладко и еластично.

Извадете тестото върху леко набрашнена повърхност и месете 5 минути, докато стане гладко и еластично.

Поставете тестото в намаслена купа, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса на топло място за 1 час или докато удвои обема си.

Надупчете тестото и го разделете наполовина. Разточете всяка половина на 12-инчово въже.

Поставете въжетата от тестото върху намазнена тава за печене, покрийте с найлоново фолио и оставете да втаса за 30 минути или докато удвоят размера си.

Загрейте фурната до 375 градуса F.

Намажете рулцата с вода и поръсете с маково семе.

Печете за 15-20 минути, или до златисто кафяво.

Оставете да изстине напълно, преди да нарежете и сервирате.