Защо лъжицата става гореща, когато е била в шоколад?

Лъжиците или други метални прибори се нагорещяват, когато се поставят в шоколад, тъй като шоколадът обикновено е по-топъл от стайната температура, често се топи около телесната температура (37 градуса по Целзий или 98,6 градуса по Фаренхайт). Металът е добър проводник на топлина, което означава, че лесно пренася топлинна енергия от една точка в друга.

Когато металната лъжица или прибор влезе в контакт с по-топлия шоколад, топлината от шоколада бързо се прехвърля към метала. В резултат на това лъжицата или приборът поемат тази топлина и стават горещи на допир.