Какво закусват индусите?

Диетата на индусите може да варира в зависимост от фактори като регион, култура и лични предпочитания. Важно е да се отбележи, че не всички хиндуисти се придържат към определена диета, тъй като има значително количество разнообразие в хранителните навици сред хиндуисткото население. Ето обаче някои често срещани опции за закуска, които често се консумират от индусите:

Парата: Вид плосък хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно, обикновено приготвен с масло или гхи (избистрено масло) и сервиран с различни гарнитури като кисело мляко, извара, лютеница, кисели краставички или зеленчуци.

Поха: Сплескани оризови люспи, които се накисват и сотират с подправки, зеленчуци и понякога леща.

Upma: Ястие от грис (грубо брашно от пшеница), което се пече и готви с подправки и зеленчуци.

Доса: Тънко ястие, наподобяващо палачинка, приготвено от ферментирал ориз и черно тесто, често сервирано с различни лютеници и самбар (зеленчукова супа от леща).

Idli: Пикантна торта, приготвена от ферментирал ориз и черно тесто, задушена в отделни форми и обикновено се сервира с лютеница и самбар.

Пури: Дълбоко пържен плосък хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно, често сервиран с алоо сабзи (картофено къри), кисели краставички, кисело мляко и лютеница.

Бхатура: Квасен пържен хляб, приготвен с майда (рафинирано пшенично брашно), обикновено сервиран с алоо сабзи или чана масала (къри от нахут).

Тепла: Плосък хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно, подправки и по желание листа от сминдух или зеленчуци.

Алу Парата: Плосък хляб, приготвен с пълнозърнесто брашно и с плънка от картофено пюре с подправки.

Шийра/Халва: Сладък пудинг, приготвен от грис, захар и гхи, понякога овкусен с кардамон или други подправки.

Понгал: Ястие с ориз, приготвено с леща и подправки, популярна закуска в Южна Индия.

Струва си да се отбележи, че много индуси също консумират различни плодове, млечни продукти, сокове и напитки като част от рутинната си закуска. Опциите, изброени по-горе, представляват малка селекция от разнообразните опции за закуска, на които се радват индусите в различни региони и общности.