Кога сладката царевица е готова за бране?

Най-добрият начин да определите дали царевицата е готова за бране е да прегледате коприната, която излиза от върха на класа. Ако по-голямата част от коприната е станала златистокафява и е изсъхнала, а останалата коприна е тъмна, царевицата е готова за бране. Друг обичаен тест за зрялост е да изстискате ядрото на върха. Ако млечната течност избухне, то не е готово за бране. Ако изглежда кремообразно, значи е готово.