Кой пръв измисли омлета?

Произходът на омлета не е точно известен, но подобни ястия съществуват от векове в много култури. Ето няколко исторически препратки към ястия, които приличат на омлет:

1. Древен Рим:Римляните имали ястие, наречено "ova spongia", което се приготвяло чрез разбиване на яйца и пържене в зехтин.

2. Средновековна Европа:В средновековна Европа е имало ястие, наречено "panetellum" или "panitella", което е вид палачинка или омлет.

3. Персия:В персийската кухня има ястие, наречено "kookoo sabzi", което се приготвя чрез смесване на яйца с нарязани билки, зеленчуци и подправки, след което се приготвят в тиган.

Предвид тези исторически препратки е вероятно омлетът да произхожда от комбинация от различни кулинарни традиции и да се е развил с течение на времето в ястието, което познаваме днес.