Можете ли да използвате кондензирано мляко за приготвяне на палачинки?

Да, можете да използвате кондензирано мляко за приготвяне на палачинки. Изпареното мляко е отличен заместител на обикновеното мляко в палачинките, защото добавя богат вкус и текстура. Ето една рецепта за приготвяне на палачинки с изпарено мляко:

Съставки:

- 1 чаша универсално брашно

- 2 супени лъжици захар

- 2 супени лъжици бакпулвер

- 1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1 яйце

- 1 чаша кондензирано мляко

- 1 супена лъжица растително масло

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

Инструкции:

1. В голяма купа разбийте заедно брашното, захарта, бакпулвера, содата и солта.

2. В отделна купа разбийте заедно яйцето, изпареното мляко, растителното масло и ваниловия екстракт.

3. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбийте, докато се комбинират. Не прекалявайте с смесването.

4. Загрейте леко намаслена скара или тиган на среден огън.

5. Изсипете 1/4 чаша тесто върху горещата скара за всяка палачинка.

6. Гответе 2-3 минути от всяка страна или докато станат златисто кафяви и се сварят.

7. Сервирайте с любимите си гарнитури, като масло, сироп, плодове или бита сметана.

Забележка: Изпареното мляко има по-гъста консистенция от обикновеното мляко, така че може да се наложи да коригирате количеството течност в рецептата. Започнете с 1 чаша кондензирано мляко и добавете още, ако е необходимо, за да постигнете желаната консистенция.