Как се прави кралска глазура?

За да направите кралска глазура, ще ви трябва:

Съставки

- 4 чаши (568 г) пудра захар

- 3 супени лъжици (27,5 g) меренг на прах

- 6 супени лъжици (89 ml) вода

- 1 чаена лъжичка (5 мл) бистър екстракт от ванилия

Инструкции

1. Пресейте пудрата захар в голяма купа.

2. Добавете меренга на прах и разбийте, за да се комбинират.

3. Добавете водата и екстракта от ванилия и разбийте на ниска скорост, докато сместа се комбинира.

4. Увеличете скоростта до средна и разбивайте 2-3 минути, или докато глазурата стане твърда.

5. Използвайте веднага или съхранявайте в херметически затворен контейнер при стайна температура до 2 дни.

Съвети

- Ако глазурата е твърде гъста, добавете малко вода. Ако глазурата е твърде рядка, добавете още малко пудра захар.

- За лъскаво покритие добавете 1 супена лъжица царевичен сироп към глазурата.

- Роял айсинг може да се оцвети с хранителни бои.

- Кралската глазура може да се използва за украса на бисквити, торти и кексчета.