Как се прави сладкиш?

- 2 чаши универсално брашно

- 2 чаени лъжички бакпулвер

- 1/2 чаена лъжичка сол

- 1/2 чаша (1 пръчка) несолено масло, студено и нарязано на малки парчета

- 1/2 чаша захар

- 1 яйце

- 1 чаша мляко

- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт

1. Загрейте фурната до 425°F (220°C).

2. В голяма купа разбийте заедно брашното, бакпулвера и солта.

3. Използвайте пръстите си, за да разбъркате маслото в сухите съставки, докато сместа заприлича на едри трохи.

4. Разбъркайте захарта, докато се комбинира.

5. В отделна купа разбийте заедно яйцето, млякото и ваниловия екстракт.

6. Добавете мокрите съставки към сухите съставки и разбъркайте, докато се комбинират. Не прекалявайте с смесването.

7. Пуснете тестото със заоблени супени лъжици върху намазнена тава за печене, като ги раздалечите на около 2 инча едно от друго.

8. Печете сладките за 10-12 минути, или докато станат златистокафяви и клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.

9. Оставете сладкишите да изстинат напълно преди сервиране.

Ето няколко съвета за приготвяне на сладкиш:

* За да сте сигурни, че сладкишите са крехки, не премесвайте тестото.

* Ако нямате безсолно масло, можете да използвате осолено масло и да пропуснете солта от рецептата.

* Можете да добавите всякакви други съставки, които харесвате към вашия сладкиш, като плодове, парченца шоколад или ядки.

* Сладкишът се консумира най-добре пресен, но може да се съхранява в херметически затворен съд на стайна температура до 2 дни.