Какво е Pandebono?

Pandebono е вид колумбийски хляб със сирене, който се прави от нишесте от маниока и сирене. Това е популярна храна за закуска в Колумбия и също така се яде като лека закуска или като гарнитура към други ястия. Pandebono обикновено се прави с различни сирена, като queso fresco, queso costeño и сирене моцарела. Тестото се прави чрез комбиниране на нишестето от маниока със сиренето, водата и солта и след това се омесва, докато се образува гладка топка. След това тестото се разделя на малки топчета, които се овалват в царевичен грис и се пекат във фурната. Pandebono обикновено се сервира горещо, с масло или конфитюр.