Какво кара глазурата да се напука?

Глазурата се напуква, когато изсъхне твърде бързо. Това може да се случи поради няколко причини, включително:

* Глазурата е твърде дебела. Когато глазурата е твърде гъста, тя не може да се разнесе равномерно и ще образува пукнатини, докато изсъхне.

* Глазурата не е разпределена равномерно. Ако глазурата не се разнесе равномерно, някои области ще бъдат по-дебели от други и ще изсъхнат по-бързо, причинявайки пукнатини.

* Глазурата е изложена на въздух. Когато глазурата е изложена на въздух, тя ще започне да изсъхва и да образува коричка. Тази кора може да се напука, ако глазурата не е покрита или охладена.

* Глазурата не се съхранява в хладилник. Глазурата трябва да се съхранява в хладилник, за да не изсъхне. Ако глазурата се остави на стайна температура, тя ще изсъхне по-бързо и е по-вероятно да се напука.

За да предотвратите напукване на глазурата, уверете се, че:

* Използвайте правилното количество глазура. Не използвайте твърде много глазура, или ще бъде твърде дебела и е по-вероятно да се напука.

* Равномерно разпределете глазурата. Уверете се, че сте разпределили глазурата равномерно, така че всички области да са с еднаква дебелина.

* Покрийте глазурата. Ако няма да ядете глазурата веднага, покрийте я с найлон или фолио, за да не изсъхне.

* Охладете глазурата. Глазурата трябва да се съхранява в хладилник, за да не изсъхне. Ако глазурата се остави на стайна температура, тя ще изсъхне по-бързо и е по-вероятно да се напука.

Като следвате тези съвети, можете да предотвратите напукването на глазурата и да се наслаждавате на гладка, вкусна глазура всеки път.