Когато пържите в тиган храна с плънка може да се наложи?

Когато пържите храна с пълнеж в тиган, може да се наложи да я покриете с капак, за да сте сигурни, че плънката ще се сготви напълно и няма да изсъхне. Капакът помага за улавяне на пара и топлина, създавайки по-равномерна среда за готвене. Това е особено важно за ястия като пълнени чушки или тиквички, където плънката се поставя вътре в издълбания зеленчук и трябва да се сготви, без да изгори външният слой.