Можете ли да запазите тестото за палачинки с мътеница, приготвени с кисело мляко?

Да , можете да запазите тестото за маслени палачинки с кисело мляко. Ето как да съхранявате тестото:

- Хладилник :Прехвърлете тестото за палачинки в херметически затворен съд и го съхранявайте в хладилника до 2 дни . Не забравяйте да етикетирате контейнера с датата. Преди да използвате, оставете тестото да престои на стайна температура за около 30 минути, за да го върнете към консистенция, годна за разливане.

- Фризер :Ако искате да съхранявате тестото за по-дълго време, можете да го замразите в херметически затворен контейнер, подходящ за фризер за до 2 месеца . Когато сте готови за употреба, размразете тестото в хладилника за една нощ или на стайна температура за няколко часа. Разбъркайте добре преди употреба.

Забележка: Содата за хляб се активира от киселинни съставки като мътеница или кисело мляко. Ако съхранявате тестото за продължителен период от време, содата за хляб може да загуби част от силата си. За да си осигурите пухкави палачинки, помислете за добавяне на малко количество сода за хляб (около 1/4 чаена лъжичка на чаша тесто), когато сте готови да приготвите палачинките.