Можете ли да използвате пружинна форма за чийзкейк, за да направите обикновена торта?

Не, не трябва да използвате пружинен тиган за чийзкейк, за да направите обикновена торта.

Пружинните форми за чийзкейк са проектирани специално за приготвяне на чийзкейкове и други десерти, които изискват плътно затваряне, за да се предотврати изтичане. Имат подвижно дъно, което позволява лесно освобождаване на готовия продукт. Този дизайн обаче не е подходящ за правене на обикновени торти.

Обикновените сладкиши често изискват втасване по време на печене, а подвижното дъно на пружинната тава за чийзкейк може да доведе до изтичане на тестото. Освен това стените на тавата за чийзкейк обикновено са по-къси от тези на обикновената форма за кекс, което може да доведе до неравномерно изпичане.

За най-добри резултати, когато правите обикновени торти, използвайте традиционна форма за торта, която има плътни страни и фиксирано дъно. Тези тави са проектирани да разпределят равномерно топлината и да помогнат на тортите да втасат правилно.