Къде е направен първият кекс?

Няма ясен консенсус относно точния произход на кексчето, с различни твърдения и исторически справки, разпръснати в различни страни. Някои забележителни споменавания в историята на кексчетата обаче включват:

Древна Гърция :Някои твърдят, че кексът може да проследи корените си до древна Гърция, където малките кръгли сладкиши се пекат във форми или чаши и се наслаждават по време на религиозни церемонии и фестивали.

Америка от 18-ти век :В края на 18 век американските готварски книги започват да включват рецепти за „торти в чаши“ или „торти в чаши“, които обикновено са по-големи и се пекат в отделни чаши или форми. Тези ранни кексчета обикновено са били прости сладкиши с масло или сладкиши с подправки с основни глазури или топинги.

Популяризация през 19-ти век :Популярността на кексчетата нараства значително в средата на 19-ти век, особено с въвеждането на бакпулвера, който улеснява домашното печене. Кексчетата често се сервираха на социални събирания, партита за чай и други празнични поводи.

Масово производство :В края на 19-ти и началото на 20-ти век масовото производство на кексчета започва в пекарни и търговски кухни, което ги прави по-достъпни за хора от различни социални класи.

Струва си да се отбележи, че развитието на кексчето е постепенна еволюция във времето, с принос и вариации от различни кулинарни традиции по света. Конкретният произход на първия кекс може да бъде предизвикателство да се определи, тъй като различните култури и региони имат своите уникални версии на малки, индивидуално изпечени сладкиши.