Какво представляват цветовете в неаполитанския сладолед?

Неаполитанският сладолед традиционно е с трицветен вкус, състоящ се от отделни слоеве ягодов, шоколадов и ванилов сладолед. Ягодовият участък обикновено използва натурален ягодов аромат или пюре заради вкуса и розовия или червеникаво-розов цвят, докато шоколадовият слой е направен от какао или шоколадови стърготини и е естествено кафяв. Традиционният ванилов сладолед е бледожълт поради цвета на екстракта от ванилия, който е отговорен за неговия вкус и аромат. Наслояването на тези различни цветове осигурява визуално привлекателен ефект и предлага комбинация от вкусове в един десерт. Докато розовият нюанс на ягодовия вкус може да се свързва с любов или страст, а шоколадът може да се разглежда като богат или декадентски, няма специфична символика или универсална интерпретация, прикрепена към самите цветове в неаполитанския сладолед.