Панчетата по-малко ли угоява от бекона?

Панчетата и беконът идват от свински корем, но се обработват по различен начин. Панчетата се суши в сол и подправки, а беконът се пуши. Тази разлика в обработката се отразява на съдържанието на мазнини в двете меса.

Панчетата обикновено се продава на тънки филийки и има по-високо съдържание на мазнини от бекона. На 100 грама панчетата съдържа около 35 грама мазнини, докато беконът съдържа около 20 грама мазнини. Това означава, че панчетата има около два пъти повече мазнини от бекона.

Важно е обаче да се отбележи, че панчетата често се използва в по-малки количества от бекона. Типичната порция панчета е около 10 грама, докато типичната порция бекон е около 20 грама. Това означава, че общото количество мазнини, които консумирате от панчетата и бекона, ще зависи от това колко използвате.