Какво е панакота?

Panna cotta е италиански десерт от подсладен крем, сгъстен с желатин и формован. Името буквално означава "варен крем". Смята се, че ястието произхожда от северния италиански регион Пиемонт и традиционно се приготвя с тежка сметана, захар, желатин и ванилия. Панакотата обикновено се сервира охладена, често с плодов сос или компот. Вариациите на десерта могат да включват добавяне на други съставки като шоколад, кафе или плодове. Панакотата е популярен десерт в Италия и по света и често се сервира като десерт в ресторант или се приготвя у дома за специални поводи.