Какво е печене на миди?

Печенето на миди е метод за готвене на морски дарове, традиционно миди, на плажа в огнище. Огнището се изгражда чрез натрупване на камъни в кръг и запалване на огън в центъра. След като огънят се нагорещи, в ямата се поставя слой морски водорасли, последван от слой миди. Водораслите помагат за запарването на мидите и ги предпазват от изсъхване. Добавят се допълнителни слоеве водорасли и миди и огънят се поддържа, докато мидите се сварят.

Печенето на миди може да варира в зависимост от региона и вида на използваните морски дарове. В някои райони към печенето могат да се добавят други видове морски дарове като миди, омари и риба. Зеленчуци, като царевица на кочани и картофи, също могат да бъдат включени.

Печенето на миди обикновено се провежда като социални събирания, където приятелите и семейството се събират, за да се насладят на яденето и компанията си. Често се провеждат през летните месеци, когато времето е топло и морските дарове са в изобилие.