Може ли тестото за пица да се съхранява в хладилник, след като втаса?

Да, тестото за пица може да се съхранява в хладилник, след като втаса. Това може да се направи преди или след оформянето на кори за пица. За да охладите тестото за пица, поставете го в херметически затворен контейнер или го увийте плътно в найлоново фолио. След това може да се съхранява в хладилник до 2 дни. Когато сте готови да използвате тестото, извадете го от хладилника и го оставете да достигне стайна температура за около 1 час, преди да го оформите и изпечете.