Какво е торта Bakewell?

Бейкуел тарт или Бейкуел пудинг е традиционен английски тарт от град Бейкуел в Дарбишър.

Традиционна торта Bakewell:

Състои се от:

- Кора от пясъчно тесто

- Слой сладко от малини или консерви

- Бадемов франжипан пълнеж от бадеми, захар, масло и яйца

След сглобяването на тези компоненти крайният продукт обикновено се покрива с люспи от бадеми и захарни кристали в решетъчен дизайн и може да се измие с яйце отгоре, преди да се изпече във фурната.

Макар и с традиционно кръгла форма, тартите Bakewell могат да се предлагат и в квадратна и правоъгълна форма. Тези торти вече могат да бъдат намерени навсякъде из Британските острови, където понякога също могат да се наблюдават леки отклонения.