Каква е разликата между маршмелоу крем и пух?

Маршмелоу крем и бела ружа са сладки, пухкави намазки, направени от захар, царевичен сироп и яйчен белтък. Има обаче някои ключови разлики между двете.

Маршмелоу крем се прави чрез разбиване на въздух в смес от захар, царевичен сироп и вода. Това създава лека и пухкава текстура. Маршмелоу пух , от друга страна, се прави чрез кипене на захар, царевичен сироп и вода заедно, докато сместа достигне гъста, лепкава консистенция. След това се добавят белтъците и сместа се разбива, докато стане пухкава.

В резултат на тези разлики в производството кремът marshmallow и пухът marshmallow имат леко различни текстури. Кремът от маршмелоу е по-лек и пухкав, докато пухът от маршмелоу е по-плътен и по-лепкав.

Кремът Marshmallow също обикновено е по-сладък от мъх от marshmallow. Това е така, защото кремът marshmallow съдържа повече захар, отколкото мъхът marshmallow.

И накрая, маршмелоу крем и маршмелоу пух се използват за различни цели. Кремът от маршмелоу често се използва като пълнеж за торти и пайове, докато пухът от маршмелоу често се използва като топинг за сладолед и млечни шейкове.

Ето таблица, обобщаваща основните разлики между marshmallow creme и marshmallow fluff:

| Характеристика | Крем маршмелоу | Пух от маршмелоу |

|---|---|---|

| Текстура | Лек и пухкав | Дебел и лепкав |

| Сладост | По-сладък | По-малко сладко |

| Използва | Пълнеж за торти и пайове | Топинг за сладолед и млечни шейкове |