- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Основи за печене
Можете ли да замените брашно за кекс с брашно за всички цели?
Брашното за торта не може да замени универсалното брашно във всички рецепти за печене. Универсалното брашно има по-високо съдържание на протеин от брашното за кекс - което означава, че произвежда повече глутен, което може да доведе до по-плътна и по-сдъвкана текстура, когато се използва в рецепти, които изискват брашно за кекс. Най-добре е да използвате брашно за кекс, когато рецептата изрично го изисква. Ако в рецептата не е посочен тип брашно, в повечето случаи може да се използва универсално брашно.
Основи за печене
- Как да Заместник Butter на петрол в м…
- Дали Използване на белтъка Напра…
- Как да запазим царевични кифли от…
- Грис Брашно Vs. Бяло брашно
- Как да запазим Brownies от получаване…
- Дали High Altitude направи разликата за…
- Как да направим 3D торти (14 етапа)
- Кога Изтичане суха мая
- Как да се поддържа Graham Cracker кора о…
- Колко бакпулвер е необходим на ча…