- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Основи за печене
Какво представлява смесеното брашно?
Има много различни начини за приготвяне на смесени брашна и пропорциите на всяко брашно могат да варират в зависимост от желания резултат. Някои често срещани съставни брашна включват:
* Пълнозърнесто брашно: Това брашно се прави чрез комбиниране на пълнозърнесто брашно с малко количество бяло брашно. Това води до брашно, което има по-високо съдържание на фибри и по-орехов вкус, отколкото само бялото брашно.
* Ръжено брашно: Това брашно се получава чрез комбиниране на ръжено брашно с малко количество пшенично брашно. Това води до брашно, което има по-високо съдържание на протеини и по-кисел вкус от самото пшенично брашно.
* Овесено брашно: Това брашно се получава чрез комбиниране на овесено брашно с малко количество пшенично брашно. Това води до брашно, което има по-високо съдържание на фибри и по-мек вкус от самото пшенично брашно.
* Царевично брашно: Това брашно се получава чрез комбиниране на царевично брашно с малко количество пшенично брашно. Това води до брашно, което има по-високо съдържание на протеин и по-жълт цвят, отколкото само пшеничното брашно.
Композитните брашна могат да се използват за направата на различни печива, включително хляб, сладкиши, бисквити и мъфини. Те могат да се използват и за приготвяне на паста и други видове юфка. Композитните брашна могат да бъдат чудесен начин да добавите разнообразие към вашата диета и да експериментирате с различни вкусове и текстури.
Основи за печене
- Как да замрази Ряпа & усилвател; Г…
- Как да използваме Силиконови печ…
- Как да се добави Тиквички да Cake Mix…
- Как да направим с телесен цвят оц…
- Как да се втвърдят сметана
- Видове & усилвател; Класове на зах…
- Как да се карамелизира Pecans за Игн…
- Колко масло използвате вместо ма…
- Как да се намали Лимон Барове (6 ет…
- Мога ли да бъде заменен овес за бр…