Как се прави обогатено брашно за кекс, самонабухващо брашно?

* 1 чаша обогатено брашно за кекс

* 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

* 1/2 чаена лъжичка сол

Инструкции:

1. В средна купа разбийте заедно обогатеното брашно за торта, бакпулвера и солта.

2. Прехвърлете брашнената смес в херметически затворен контейнер и я съхранявайте на хладно и сухо място.

3. За да използвате, отмерете желаното количество самонабухващо брашно и го използвайте във вашата рецепта, както е указано.

Забележка:

* Самонабъбващото брашно не е толкова устойчиво на рафтове, колкото обогатеното брашно за кекс, така че е най-добре да го правите на малки партиди и да го използвате в рамките на няколко месеца.

* Ако нямате под ръка обогатено брашно за кекс, можете също да направите самонабухващо брашно от брашно за всички цели. За да направите това, просто смесете 1 чаша универсално брашно, 1 1/2 чаена лъжичка бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол.