Можете ли да използвате обикновено брашно вместо самонабухващо брашно?

Обикновеното брашно, известно още като универсално брашно, може да се използва като заместител на самонабухващото брашно, въпреки че може да са необходими леки модификации, за да се постигне желаната текстура и външен вид на рецептата.

* Печене:1 чаена лъжичка бакпулвер трябва да се добави към всяка използвана чаша обикновено брашно, заедно с ¼ чаена лъжичка сол, ако вече не е част от рецептата. Ако използвате само бакпулвер, също е необходимо да добавите киселинен компонент, за да активирате набухването, като например 1 чаша мътеница за всяка чаша брашно или добавете 1 ½ чаена лъжичка лимонов сок и ¼ чаена лъжичка по-малко течност за всяка чаена лъжичка използван бакпулвер.